Breakfast at The Standard, NYC

The Standard, c’est cet hôtel new-yorkais emblématique de la réhabilitation du quartier meatpacking, entre Chelsea et la rive ouest de l’Hudson, autrefois point d’arrivée marchande par le port, où l’on conditionnait la viande dans les abattoirs. Aujourd’hui devenu bobo chic, entre murs de briques et anciens bâtiments industriels, le quartier a vu s’implanter les boutiques des créateurs, la high line (ancienne voie ferrée en hauteur transformée en promenade arborée). Il concentre les restaurants branchés, les stars y ont élu domicile dans quelques immeubles ultra sécurisés. Au milieu se dresse donc l’hôtel standard, connu pour être entièrement vitré, que l’on choisit pour voir ou être vu, c’est selon. On aime prendre le breakfast au restaurant Standard Grill, à l’intérieur s’il fait frais (beau carrelage, bouteilles d’eau rafraîchies dans d’anciennes baignoires sabot), ou en terrasse. Les pancakes à la confiture et au bourbon butter sont d’une taille démesurée. On peut aussi tartiner un bagel accompagné de yaourt et salade de fruits rouges. On termine juste à l’heure de l’ouverture du Chelsea Market voisin, ancienne usine Nabisco de briques rouges et d’acier, un food court incontournable à NYC.
The Standard High Line, NYC site web

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2 commentaires

  1. Je savais pas qu’on pouvait y prendre son breakfast ! J’avais profité un soir de la terrasse extérieure assez sympa — bien qu’un peu bruyante, il y a toujours pas mal de monde au pied du Standard.

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