Ellsworth, Paris

La jeune bistronomie parisienne est peu présente dans le 1er arrondissement, et c’est donc avec enthousiasme que nous accueillons cette nouvelle table rue Richelieu : Ellsworth, une cantine du couple déjà aux manettes de Verjus : Laura Adrian et Braden Perkins. À leur image, chef et service sont essentiellement nord américains et c’est réjouissant. Cuisine néo bistrot teintée d’influences anglo-saxonnes que nous avons apprécié pour le brunch, conçu sous formes d’assiettes portions à partager ou pas. Œufs brouilles pleurotes pesto, et foie gras poêlé aux fraises sur une gaufre de sarrasin croustillante (coup de papilles pour nous), avec un dessert glace malt et chocolat, espuma au café, crumble de biscuit vanillé (extra). Les prix sont doux, comme ceux des jeunes néo bistrots. En semaine des formules déjeuner et carte du soir. On a adoré partager ce brunch avec de joyeuses foodistas.

Ellsworth, 34 rue Richelieu, Paris 1, Site web

Publicités

7 commentaires

    • C’est tout à fait vrai : a priori je ne suis pas fan du concept « brunch », la qualité et la créativité sont rarement au rendez vous, mais celui d’Ellsworth est un vrai brunch d’auteur, avec des influences diverses. Excellent et un service adorable.

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s