Breakfasts in NYC #summer2019

Un nouvel épisode des NYC breakfasts!

Photo 1 :

1. Floret, tout nouveau all-day café de cuisine créative (et bistronomique le soir) sur Bowery, avec une salle au design d’archi d’intérieur et une terrasse dans une petite cour au calme, chouette adresse de deux chefs en vue. Banana bread frosting zestes d’agrumes et yaourt coco, melon, piment, lime et basilic. Frais et étonnant! 2. Granola chez Gertie all day café à Brooklyn Williamsburg qui est en lice pour le best new bistro international du Fooding… Et bien, mauvais granola aux fruits pas murs et service nonchalant et peu amène… on passe. 3 et 4. Iconique Russ and Daughters dans le lower east side, en version salée (bagel platter) ou sucrée (cinnamon babka French toast et sour cream), classiques parfaits ! 5. Matcha pancakes chez Dimes, une échoppe tables formica de Chinatown. 6. Granola généreux et plein de saveurs, banana bread toasté chez Dudley« s all day café et cocktails branchouille du Lower east side, extra, bonne adresse! 7. Oeufs brouillés ultra crémeux à La Mercerie Café, sublime adresse que j’ai déjà reviewée ici. 8. Oeufs brouillés encore chez Jones, all day café iconique de Great Jones Street en face de l’appartement que Basquiat avait occupé, café qui venait de réouvrir la veille sous la houlette de Gabriel Stulman qui indique s’être inspiré de Clamato Paris. 9. Pancakes no-glu à la farine de riz pas fluffy du tout et ressemblant à un flan plat raté et collé. Décidément le healthy vegan de Butcher’s daughter ne m’emballe toujours pas. Par contre leur nouveau coffeeshop spacieux et joliment désigné à Brooklyn est très agréable (plus que leur adresse de Nolita jolie mais cracra).

Photo 2, viennoiseries de folie !

10. Le cinnamon bun d’une de mes bakers préférés à NYC : Melissa Weller chez High Street on Hudson. 11. Son kouign Amman de folie à l’abricot et au safran- wow ! 12. Le kanelbullar extra de Fabrique Bakery, la boulangerie de Stockholm qui vient s’ouvrir un outpost à NYC. 13 et 14. Très gourmande découverte que cette Jewish bakery Michaeli dans lower east side/ Chinatown qui m’a régalée avec son cinnamon roll mais surtout avec un rugelach croustillant et « juteux ». 15. Comme à chaque fois impossible de résister au meilleur pain au chocolat et nutella que je trouve à NYC pétri par François Brunet le chef boulanger de Boulud (gastro et bakery). François Brunet s’en va pour réaliser ses propres projets, hâte de suivre cela et de me régaler de ses pains et viennoiseries! 16. Brioche italienne fourrée ricotta chocolat chez Sullivan street bakery, une boulangerie extra aussi (j’ai parlé de mes bakeries préférées à NYC ici). 17. Découverte d’une boulangerie frenchie dans une ancienne imprimerie (d’où son nom) de Brooklyn (Bushwick), un poumd cake orange huile d’olive d’un fondant incroyable et pain au chocolat et… betterave, moins convaincant. 18. Ensaimaida, spécialité de Minorque, brioche moelleuse roulée à la fleur d’oranger, trouvée au nouveau food court espagnol Mercado Little Spain à Hudson Yards.

Photo 3

19. Le babka French toast au beurre de cannelle extra dingue de la même Melissa Weller dont j’ai parlé plus haut pour les viennoiseries, à table chez High Street on Hudson. 20. Les rituelles banana pancakes du Mandarin Oriental avec vue du 35e étage, toujours les plus fluffy et généreuses, servies avec une crème vanille. 21. Un avocado toast chez Sullivan Bakery – je voulais goûter et franchement il est top mais franchement encore, je déteste l’avocat… et le salé le matin. 22. Pancake unique énorme façon clafoutis dans un poêlon en fonte, wow, chez Sonnyboy coffeeshop australien. 23. Granola chez Ruby’s (Nolita), généreux et extra, avec des dattes. 24. Œufs pochés aux shitaké en late breakfast chez ABCV que j’ai reviewé ici. Have a nice day !

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