Travelling Foodista

Restaurants, hôtels et adresses gourmandes au fil des voyages

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Étiquette : christian sinicropi

9 août 201914 août 2019Travellingfoodista

Le breakfast « marché provençal » à l’hôtel Martinez Cannes, une douce féerie

18 novembre 201818 novembre 2018Travellingfoodista

Créations automnales à La Palme d’Or, 2* Cannes

6 août 20187 août 2018Travellingfoodista

Nouveautés gastronomiques et bistronomiques à l’hôtel Martinez, Cannes

3 août 20176 août 2017Travellingfoodista

Dans les coulisses de la création artistique à La Palme d’Or, Cannes

13 juillet 201714 juillet 2017Travellingfoodista

Art et Gastronomie à la Palme d’Or, Cannes

16 mai 201717 mai 2017Travellingfoodista

Nouveau cycle de Mouvements art gastronomique à La Palme d’Or, par l’artiste-chef Sinicropi, Cannes

5 novembre 20165 novembre 2016Travellingfoodista

La cosmogonie gastronomique de Christian Sinicropi à La Palme d’Or, Cannes

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Toujours émouvante la visite de la maison de l'exil londonien de Freud. Le divan, son bureau, ses lunettes, ses livres, sa collection de masques anciens, tout semble être resté intact et figé. Penser à celles et ceux qui se sont allongés. Mon compagnon de route. La psychanalyse ne guérit pas (de quoi d'ailleurs ?), ne promet pas le bonheur, ne consiste pas - contrairement à l'idée que d'aucuns s'en don't - à débusquer des causes ultimes (et des coupables) enfouies qui détermineraient notre malheur. Nos angoisses sont, comme le disait Levinas, des séjours sans lieu. Ce qui fait la substance du parcours analytique, c'est d'une certaine manière : trouver son lieu. Pas un lieu figé dans des coordonnées, non : un lieu d'où parler en son nom. Transformer, comme le disait le père Sigmund, son malheur existentiel en une misère ordinaire. Soutenir l'intranquille de la condition humaine. Il faut surtout lire et relire L'Avenir d'une illusion et Malaise dans la culture. Ce qu'il écrit du cheminement de la barbarie vers la civilisation, du primitif vers le raffinement, reste lumineux et son pessimisme n'est pas démenti par notre trouble époque. Mais cette phrase, que je relis quand la bêtise des primitifs me sidère : "Nous aurons beau dire et redire que l'intellect humain est sans force par rapport aux instincts des hommes, et avoir raison ce disant, il y a cependant quelque chose de particulier à cette faiblesse : "la voix de l'intellect est basse, mais elle ne s'arrête point qu'on ne l'ait entendue. Et, après des rebuffades répétées et innombrables, on finit quand même par l'entendre. C'est là un des rares points sur lesquels on puisse être optimiste en ce qui regarde l'avenir de l'humanité, mais ce point n'est pas de médiocre importance". . . #freud #sigmundfreud #divan #psychanalyse #london #20maresfieldgardens
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